鸡排要怎么做才不糊 鸡排要怎么做才不糊

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鸡排要怎么做才不糊 鸡排要怎么做才不糊 鸡排浆粉糊怎么调鸡腿(去骨)1只; 2、(A)酱油6汤勺、胡椒粉少许、酒1汤勺、糖2茶勺;(B)洋葱丁1/2杯、花生油2汤勺;(C)番茄酱3汤勺、醋1汤勺、橙汁1/2杯、湿淀粉2汤勺。 做法: 1、洗净鸡腿,用刀背拍松,加入A料腌20分钟备用; 2、烤盘以微波功率火力预鸡腿(去骨)1只; 2、(A)酱油6汤勺、胡椒粉少许、酒1汤勺、糖2茶勺;(B)洋葱丁1/2杯、花生油2汤勺;(C)番茄酱3汤勺、醋1汤勺、橙汁1/2杯、湿淀粉2汤勺。 做法: 1、洗净鸡腿,用刀背拍松,加入A料腌20分钟备用; 2、烤盘以微波功率火力预

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鸡排浆粉怎么操作?

先腌制鸡排 材料:葱末20克 、 姜末10克 、 蒜末40克 、 五香粉1/4茶匙、 糖1大茶匙、味精1茶匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙 将所有的材料放入果汁机内打大约30秒,再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁,静置约30分钟即可。

鸡排裹粉之前是不是需要沾浆?如果不沾浆直接裹粉...

需要沾浆,否则直接裹粉炸的时候粉屑容易脱落,锅子里都是焦糊的粉渣。而且鸡排容易老,没有外焦里嫩的口感了。

简述香酥鸡排的制作方法

楼上介绍了制作全过程,我这里介绍一个快餐店的做法: 1解冻: 用腌制好速冻或者工厂供应商那里购买来的速冻鸡排(这里用工厂速冻腌制好的无骨香鸡排为例)解冻 2-1香酥鸡排粉/咔啦粉/酥浆粉使用方法: ~1过浆:取少量粉调浆,不要过干能挂上即

炸鸡裹的是干粉 还是需要用水调成浆呢 裹的过程是...

都可以,但是水调的要柔软些适合炸好就可以吃,一般裹干粉的沾的多而且硬,都是炸好了在煮的,面包糠是在裹好湿的后再沾面包糠的沾的时候最好是按压这样紧一些。 记得采纳啊

炸鸡用的炸鸡粉怎么配

炸鸡腿制作方法 [原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黄 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 面粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黄 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少许 太白粉 2大匙 [制作流程] (1)将鸡腿腌好,放置2

脆炸粉的配方

香酥脆炸粉配比:面粉50克、早籼米粉20克、土豆(红薯)淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖05克、五香粉15克(或沙姜粉、辣椒

你好。请问鸡排怎么裹浆炸才好吃啊。我做出来的感...

根据某的失败经验。 第一,要裹面包糠,没那个口感差好多。 第二,要用市贩的料包,腌粉和炸粉都要用买的,自己调味可以马马虎虎,但炸粉得用买的才会有酥脆松香的口感。

鸡排要怎么做才不糊

鸡腿(去骨)1只; 2、(A)酱油6汤勺、胡椒粉少许、酒1汤勺、糖2茶勺;(B)洋葱丁1/2杯、花生油2汤勺;(C)番茄酱3汤勺、醋1汤勺、橙汁1/2杯、湿淀粉2汤勺。 做法: 1、洗净鸡腿,用刀背拍松,加入A料腌20分钟备用; 2、烤盘以微波功率火力预

鸡排要怎么弄炸出来才又脆又嫩

炸的时候分两次,第一次鸡下锅的时候油温不要过高七成热就行了,用小火慢慢将鸡炸熟后全部捞出,待油温稍高些将全部已经炸熟的鸡倒入油锅复炸一次即可,如果喜欢吃挂糊的口味可以用鸡蛋少量淀粉和调味粉搅拌后作为炸鸡糊挂在鸡块表面炸制即可。

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